Çölyak hastaları ne yememeli?

Çölyak hastaları için gluten, sağlığı tehdit eden bir bileşendir. Bu yazıda, çölyak hastalarının yememesi gereken yiyecekler ve gluten içerebilecek gizli kaynaklar hakkında bilgi bulabilirsiniz. Beslenme planınızı uzman bir diyetisyenle oluşturmayı unutmayın.

Tuğba Doğan

İçindekiler Göster

Çölyak hastaları ne yememeli?

Çölyak hastalığı, gluten duyarlılığına bağlı olarak gelişen bir otoimmün hastalıktır. Bu nedenle, çölyak hastalarının beslenme düzenlerinde dikkatli olmaları gerekmektedir. Gluten içeren yiyeceklerin tüketimi, sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, bu gıdalardan kesinlikle kaçınılmalıdır.

Çölyak hastaları, gluten içeren yiyeceklerden tamamen kaçınmalıdır. Bu yiyecekler şunlardır:

Ayrıca, gluten içerebilecek diğer ürünler arasında ruj, bazı ilaçlar ve kozmetik ürünler de bulunmaktadır.

Çölyak hastalarının beslenmesi, bir diyetisyen tarafından planlanmalıdır.

  1. Buğday, arpa ve çavdar gibi gluten içeren tahıllar ve bu tahıllardan yapılan tüm ürünler (bulgur, irmik, kuskus gibi);
  2. Normal ekmek, kek, pasta, bisküvi ve poğaça gibi unlu gıdalar;
  3. Hazır soslar ve çorbalar, bazı salata sosları ve hazır çorbalar;
  4. İşlenmiş et ürünleri, sucuk, sosis, salam gibi;
  5. Bira ve maltlı içecekler.

Diğer Gündem Yazıları

Çöl ne işe yarar?

Çöl, genellikle zorlu yaşam koşulları ile tanınan bir ekosistemdir; ancak bu doğal alanlar, birçok önemli işlevi yerine getirir. İklim düzenlemesi, biyoçeşitlilik, mineral zenginliği gibi özellikleri sayesinde çöller, hem doğa hem de insanlık için kritik bir...

Çöl ne anlama geliyor?

Çöl, genellikle geniş, kurak ve susuz arazileri tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Bu tür alanlar, bitki örtüsünden yoksun olmaları ve zorlu iklim koşulları ile karakterizedir. Çöl kelimesi aynı zamanda, hiçbir şeyin yetişmediği ya da mevcut...

Çölyak hastalığı hakkında ne zaman bilgi sahibi oldular?

Çölyak hastalığı, tarih boyunca birçok araştırmaya konu olmuş ve zamanla tedavi yöntemleri gelişmiştir. İlk belgeleri M. S. birinci yüzyılda ortaya çıkmasına rağmen, hastalığın tam olarak anlaşılması ve tedavi edilebilmesi için yüzyıllar geçmesi gerekmiştir. Günümüzde, glutensiz...

Çölyak hastalığı hakkında nerede bilgi bulabilirim?

giris...
Gündem